La L-carnitine est une substance propre au corps. Elle se forme à partir des acides aminés méthionine et lysine dans le foie, les reins et le cœur. Le fait que la L-carnitine soit essentiellement présente dans les muscles squelettiques et cardiaques explique que cette substance se trouve essentiellement dans la viande. En conséquence, les végétariens absorbent peu de L-carnitine.
Chez un sportif d’endurance, en particulier sur les longues distances et les sollicitations extrêmes, lorsque les réserves d’énergie deviennent tellement justes que le corps doit puiser de l’énergie en brûlant des graisses, il doit disposer de suffisamment d’acides gras pour la dégradation oxydative. La L-carnitine favorise l’activité métabolique.
La durée de la prise séparée de L-carnitine par le sportif d’endurance dépend de la durée de l’effort et des intervalles. L’Isostar PET Red contient de la L-carnitine.