Sporternährungsexperten

Natürliche Spirulina ist ein wirksames Nahrungsergänzungsmittel für Sportler und Sportlerinnen, da es dazu beiträgt, Muskelmasse aufzubauen und zu erhalten. Es ermöglicht ihnen den Muskelaufbau während des Trainings sowie die anschliessende Erholung zu optimieren. Um die Nieren nicht zu strapazieren, sollte die empfohlene Dosis (je nach Quelle 3 bis 10 g/Tag) nicht überschritten werden. Überblick.

- Spirulina enthält 60 bis 70 % Eiweiss. Die Eiweissqualität ist gut, den es enthält die 8 essenziellen Aminosäuren (einschliesslich verzweigtkettiger Aminosäuren), die der Körper nicht selbst herstellen kann. Diese Aminosäuren werden für die Regeneration der Muskulatur benötigt. - Vitamin A ist in Form von Karotenoiden in einer Menge von 80 bis 260 mg pro 100 g Spirulina enthalten. Neben seiner bekannten Funktion für das Nachtsehen (sinnvoll bei nächtlichen Aktivitäten, wie z. B. Motorsport) trägt es auch zur Zell- und Gewebeerneuerung bei. Aminosäuren und Vitamin A unterstützen einerseits den Aufbau und Erhalt der Muskelmasse und sorgen andererseits für eine effektive Regeneration der Muskeln.

- Kohlenhydrate sind nicht in ausreichenden Mengen enthalten (15 bis 25 %), um die Glykogenreserven zu beeinflussen. Auf der anderen Seite sind aber Vitamine der B-Gruppe gut vertreten. Diese sind am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt, indem sie entweder die Speicherung von Glukose als Glykogen ermöglichen oder ihre Umwandlung in Adenosintriphosphat (ATP), einer Energiequelle für die Muskeln, fördern. Gehalt an Vitaminen der B-Gruppe in Spirulina: Vitamin B1: 3,4 bis 5 mg Vitamin B2: 3 bis 4,6 mg Nicotinsäure: 13 mg Vitamin B5: 0,46 bis 2,5 mg Vitamin B6: 0,5 bis 0,8 mg Vitamin B9: 50 µg

- Spirulina enthält ca. 55 mg Eisen. Eisen ist der Hauptbestandteil des Hämoglobins, ein Protein, das für den Sauerstofftransport im Blut verantwortlich ist. Wenn das Blut durch die Lunge fliesst, bindet sich Sauerstoff an das Eisen im Hämoglobin und wird auf diese Weise zu den Muskeln transportiert. Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass das Eisen in Spirulina kein Hämin-Eisen ist und daher schlechter aufgenommen wird als Eisen aus tierischen Quellen.

- Vitamin B12 (10 bis 34 µg pro 100 g) ist an der Hämatopoese (Bildung der roten Blutkörperchen) sowie am Nervensystem beteiligt.  Ein Vitamin-B12-Mangel kann eine sogenannte megaloblastäre Anämie (Verminderung der Anzahl der roten Blutkörperchen bei vergrösserten Zellen) hervorrufen, die zu einer schlechten Sauerstoffversorgung der Organe und des Gewebes führt. Langfristig kann dies neurologische Probleme verursachen.

Spirulina enthält Phycocyanin, ein blaues Pigment, das antioxidative Eigenschaften besitzt. Vitamin A und E sind ebenfalls natürliche Antioxidantien, die die Bildung freier Radikale verhindern. Bei körperlicher Anstrengung verbrauchen Muskeln mehr Sauerstoff als normalerweise. Dies führt zu einem oxidativen Abbau bestimmter Moleküle, die dann giftig für den Organismus werden. In 100 g Spirulina sind 5 bis 19 mg Vitamin E enthalten.

100 g Spirulina enthalten ca. 130 mg Kalzium, 300 mg Magnesium und 450 mg Natrium. Diese Mineralstoffe sind an der Muskelkontraktion beteiligt. Ein Mangel kann zu Krämpfen,  Muskel- und Sehnenverletzungen sowie Leistungsminderung führen.